食物繊維とは??(PART2)

藤沢鵠沼海岸パーソナルジムハートボディ|食物繊維


皆さん、こんにちは!!
藤沢 鵠沼海岸 の パーソナルジム
「Heart x Body」 パーソナルトレーナー
岩崎滉矢です。

パーソナルトレーナー岩崎滉矢|藤沢鵠沼海岸パーソナルトレーニング・ダイエットジム

今回は食物繊維の種類についてお話していきたいと思います!

前回のおさらい↓

~水溶性食物繊維と不溶性食物繊維~

食物繊維には大きく分けて水に溶ける水溶性と
水に溶けにくい不溶性の2種類があり、それぞれに違った特徴があります。
なので今回は2種類の違いを学んでいきましょう!


不溶性食物繊維について

成熟した野菜などに含まれ、ボソボソ、ザラザラとした食感が特徴です。
不溶性食物繊維を多く含む食品として穀類、野菜、豆類、キノコ類、果実、海藻
甲殻類(エビやカニ)の殻などがあげられます。

水溶性食物繊維について

ネバネバやサラサラとした感じがある食品に多く含まれています。
水溶性食物繊維を多く含む食品は
昆布、わかめ、こんにゃく、果物、里いも、大麦、オーツ麦など。

*(こんにゃくの原料は水に溶けますが
食用のこんにゃくになると水に溶けません。)

今回は食物繊維の種類についてお伝えしました。
次回は食物繊維を摂るメリットをまとめます!
お楽しみに!!

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