【Koya’s Kitchen】暑い季節にピッタリ!!冷製トマトソースパスタ

冷製トマトソースパスタ


皆さん、こんにちは!!
藤沢 鵠沼海岸 の パーソナルジム
「Heart x Body」 パーソナルトレーナー
岩崎滉矢です。

パーソナルトレーナー岩崎滉矢|藤沢鵠沼海岸パーソナルトレーニング・ダイエットジム


【Koya’s Kitchen】
第二弾は暑い季節にピッタリな料理。
”冷製トマトソースパスタ”のレシピを紹介したいと思います。

冷製トマトソースパスタ

冷製トマトソースパスタ

〈材料〉


ミニトマト(3~4個)
*トマトジュース(150ml)
スイートバジル(3~4枚)
*にんにく(小さじ½)
*レモン汁(適量)
粉チーズ(適量)
*塩(小さじ1)
*砂糖(小さじ1)
オリーブオイル(大さじ2~3)

パスタ(100g)

〈作り方〉

カットしたミニトマト


① ミニトマトはヘタを取り除き、水洗いして1/4サイズにカットする。

トマトとオリーブオイル


② ①のミニトマトをボウルに入れ、*印の材料と和える。

トマトとバジル


③ ②で作ったトマトソースにスイートバジルを加え、ラップし冷蔵庫で冷やす。

パスタを水にさらす


④ パスタは袋に書いてある目安ゆで時間より1~2分長くゆでる。
  ゆであがったパスタは水にさらしてから、氷水に15秒ほどつけてしめていく。

パスタをトマトソースと和える


⑤ ④のパスタと冷蔵庫で冷やしておいたトマトソースと和える。

冷製トマトソースパスタ


⑥ お好みで粉チーズをかけ、お皿に盛りつけて完成!!

トマトとバジルの風味が最高!
暑い季節だからこそ食べてほしいパスタです。
是非一度、作ってみてください。

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